ЛюбопитноНай-голяма тежест носена на рамене

09 юни 2008

article thumbnaiФранц Мюлнер (Австрия) удържа средно 550кг. на раменете си в продължение на 30 секунди, докато хеликоптер кацна на рамка, което той...
+ Продължава

Потребители онлайн

Няма потребители онлайн
Гости: 3

Регистрирани потребители

1008 Общо
0 днес
5 тази седмица
19 този месец
Последен: Gerita
Рецепти
Категории » Празнична кухня
Последно добавениНай-посещавани Най-високо одобрени!
Месо с цитрусова карамелМесо с цитрусова карамел   


СъставкиСъставки  
  • 1 глава чесън
  • 1 клонка розмарин
  • 1 дафинов лист
  • 1-2 с.л. зехтин
  • сок от 1 портокал
  • сок от 1/2 лимон
  • 2-3 с.л. мед
  • сол
  • черен пипер
  • 500 г. месо
  • свински ребра, пилешки бутчета, пуйка и т.н.


Трудност:Лесно
Вегетарианскa:Не
Посещения:430
Рейтинг:Не е гласувано
Добавена на дата:21.ноември.2007
Автор:bobby
ИнструкцииИнструкции  В тиган се загрява масло и се поставя клончето розмарин, дафиновия лист и няколко раздробени зърна черен пипер. Скилидките чесън се нарязват на половинки (ако са дребни се поставят цели). Запържват се в зехтина до златист цвят на среден огън. Розмаринът, дафиновият лист и чесънът се отстраняват от тигана, но не се изхвърля чесънът. Месото се запържва на силен огън. След това огънят се намаля и тигана се захлупва. Задушава се до готовност, при необходимост се добавя малко бульон или вода. Портокаловият и лимоновия сок се смесват и се изливат в друг съд или тиган. Прибавя се мед и малко настъргана кора от лимон. Сол и подправки на вкус. Огънят се увелича и сместа се кипва, докато не намали обема си на 2/3 и не се карамелизира. С приготвената карамел се залива месото. Прибавя се чесънът и се задушава до готовност в тиган или във фурна на 200 С.

Рейтинг на рецептата
1 (Лош)10 (Добър)
Изпрати на приятел
Моля, първо влезте в сайта (login) ...
Ricettario by Vamba
Моята страница
Изпрати съобщение | Публикувай обява