Asenovgrad | Асеновград Новини, Форум, Указател, Карта, История, Камери

Пълнен шаран
Снимка на рецептата: Пълнен шаран

Съставки

2 глави кромид лук
200 мл. олио
100 мл. ориз
2 с.л. галета
3 с.л. орехи
десетина стафиди
1 ч.л. червен пипер
щипка канела
1/2 ч.л. захар
смлян черен пипер
сол
1,5 - 2 кг шаран

Трудност:	Лесно
Вегетарианскa:	Не
Посещения:	458
Рейтинг:	10,00 (1 Гласове)
Добавена на дата:	21.ноември.2007
Автор:	bobby

Инструкции Почистеният шаран се измива добре, посолява се и се оставя един-два часа. През това време се задушава нарязаният лук в олиото. Прибавя се оризът и се задушава отново 15-20 минути. Добавят се галетата, орехите, стафидите, канелата, смленият черен и червен пипер и 1 с.л. вода. Сместа се разбърква добре. Шаранът се напълва с така приготвената смес и се зашива. Поставя се върху скара или пръчки в тава за печене. Полива се с олио и размито в малко вода доматено пюре. Поръсва се със смлян черен пипер и брашно. В тавата се доливат 400 мл топла вода. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С, покрито с фолио за 30 минути. Фолиото се маха и се запича още 10-15 минути.

Забележки Има вярване, че костица от Никулденския шаран, грижливо скрита в гънките на портмонето, помага то да бъде по-пълно през годината.

	961 Общо
	0 днес
	0 тази седмица
	5 този месец
	Последен: nadamar66

Потребители онлайн

Регистрирани потребители

Инфо блок

Етикети

Произволни снимки от галерията

Бързи връзки към Asenovgrad.ORG

Партньори

Вземете за вашият сайт: